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Sake: Mythos – Handwerk – Genuss - Alles über Japans Nationalgetränk: Sake-Typen, Produktion, Brauereien, Aromen, Verkostung, Trinkkultur, Food Pairing uvm.
Der definitive Bildband über Japans NationalgetränkSake ist mehr als nur ein Getränk - er ist eine Kunstform, die tief in der japanischen Kultur verwurzelt ist. Und auch hierzulande erfreut er sich an zunehmender Beliebtheit. Fachkundig verfasst von DER Sake-Expertin in Deutschland, geht dieser opulente Bildband Japans Kultgetränk in all seinen Facetten auf den Grund: Großzügig bebilderte Kapitel beleuchten die Geschichte und Tradition von Sake, seine wichtigsten Zutaten und die Kunst des Sake-Brauens, Aroma- und Geschmacksprofile sowie Rituale und Bräuche seiner Verkostung und seine Rolle als Speisebegleiter in der japanischen und westlichen Küche. Mit atmosphärischen Fotografien aus Japan begibt sich der exquisit gestaltete Band auf die Spur des Sake-Mythos und lädt dazu ein, die Handwerkskunst und Genusskultur des berühmten japanischen Reisweins zu entdecken.Hochwertig ausgestatteter Prachtband mit besonderem Einband und Folienprägung.Ausstattung: Mit Folienprägung
Preis: 50 € | Versand*: 0 € -
VEVOR Alkohol-Edelstahl-Brennerei 70L Schnapsbrenner Destille Edelstahl Alkohol-Destillierkolben Schwarzbrennerei Destillation
VEVOR Alkohol-Edelstahl-Brennerei 70L Schnapsbrenner Destille Edelstahl Alkohol-Destillierkolben Schwarzbrennerei Destillation 70 L großes Fassungsvermögen Effizienter Rektifikationsturm Zweistufiger Verflüssiger Wasserumwälzpumpe Komplettes Zubehör Verschiedene Heizmethoden Größe des Kondensationsfasses: Φ 5,5 x 11 Zoll / Φ 140 x 280 mm,Fassungsvermögen des Gärbehälters: 70 L / 15,4 UK Gal,Eingabe Menge: etwa 17,5 kg Reis,Alkohol-Dampfzeit: 1-2 h (einschließlich Aufheizzeit),Größe des Gärbehälters: Φ 17,7 x 17,7 Zoll / Φ 450 x 450 mm,Artikelgewicht: 23,1 lbs / 10,5 kg
Preis: 248.99 € | Versand*: 0.00 € -
VEVOR Alkohol-Edelstahl-Brennerei 20L Schnapsbrenner Destille Edelstahl Alkohol-Destillierkolben Schwarzbrennerei Destillation
VEVOR Alkohol-Edelstahl-Brennerei 20L Schnapsbrenner Destille Edelstahl Alkohol-Destillierkolben Schwarzbrennerei Destillation20 L großes FassungsvermögenEffizienter RektifikationsturmZweistufiger VerflüssigerWasserumwälzpumpeKomplettes ZubehörVerschiedene HeizmethodenGröße des Kondensationsfasses: Φ 5,5 x 11,0 Zoll / Φ 140 x 280 mm,Fassungsvermögen des Gärbehälters: 20 L / 4,4 UK Gal,Eingabe Menge: etwa 5 kg Reis,Alkohol-Dampfzeit: 1-2 h (einschließlich Aufheizzeit),Größe des Gärbehälters: Φ 11,8 x 11,8 Zoll / Φ 300 x 300 mm,Artikelgewicht: 11,5 lbs / 5,2 kg
Preis: 181.99 € | Versand*: free shipping € -
Contacto Spirituosen-Dosierer 2 cl
Spirituosen-Dosierer, aus schwarzem Kunststoff, Pfropfen in drei Größen auswechselbar (siehe Art. 349), Lieferung mit Standardpfropfen für 0,75 l bzw. 1 l-Flaschen, nicht geeignet für Anisschnaps, nicht zerlegbar
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Welche Rolle spielt die Destillerie in der Herstellung von Spirituosen und wie unterscheidet sich die Destillation in verschiedenen Getränkekategorien wie Whisky, Rum und Gin?
Die Destillerie spielt eine zentrale Rolle in der Herstellung von Spirituosen, da sie für die Trennung und Konzentration der alkoholischen Bestandteile verantwortlich ist. Bei der Destillation von Whisky wird gemälzte Gerste verwendet, die zuerst zu einem Malz vermälzt und dann zu einem Maische vergoren wird. Bei der Rumdestillation wird hingegen Zuckerrohrsaft oder Melasse als Ausgangsstoff verwendet. Die Destillation von Gin erfolgt durch die erneute Destillation von neutralen Alkohol mit pflanzlichen Botanicals, die dem Gin seinen charakteristischen Geschmack verleihen.
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Was sind die beliebtesten Zutaten für Mixgetränke und wie können sie kombiniert werden, um leckere Cocktails und Mocktails zu kreieren?
Die beliebtesten Zutaten für Mixgetränke sind Wodka, Rum, Tequila, Gin, Triple Sec, Limettensaft, Zitronensaft, Orangensaft, Cranberrysaft, Grenadine, Cola, Tonic Water, Ginger Beer, Minze, Zucker und Früchte wie Erdbeeren, Limetten, Zitronen und Orangen. Diese Zutaten können kombiniert werden, um klassische Cocktails wie Mojitos, Margaritas, Caipirinhas, Pina Coladas, Mai Tais, Moscow Mules, Daiquiris und Long Island Iced Teas zu kreieren. Für alkoholfreie Mocktails können die Zutaten kombiniert werden, um erfrischende Getränke wie Virgin Mojitos, Virgin Pina Coladas, Shirley Temples, Virgin Marys und alkoholfreie Daiquiris zu
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Wie funktioniert die Destillation und wie gewinnt man Alkohol?
Die Destillation ist ein Verfahren zur Trennung von Flüssigkeiten mit unterschiedlichen Siedepunkten. Bei der Destillation von Alkohol wird eine Mischung aus Wasser und Alkohol erhitzt. Da Alkohol einen niedrigeren Siedepunkt als Wasser hat, verdampft er zuerst. Der Dampf wird dann gekühlt und kondensiert wieder zu flüssigem Alkohol, der gesammelt werden kann.
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Wie viele Gläser Spirituosen trinkt ihr nach der Arbeit, zum Beispiel Whisky?
Als KI habe ich keine physische Existenz und kann daher keine Spirituosen trinken.
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Molekularküche. Geschmack, Aromen, Flavour.
Prof. Dr. Vilgis erklärt chemisch, physikalisch und physiologisch den Geschmack und zeigt mit neuen Rezepten und ungewöhnlicher Küchentechnik wie man mit Hilfe dieses Wissens eine neue Vielfalt beim Essen und Schmecken entdecken kann. Für alle, die beim Essen gern hinter die Kulissen gucken.
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Gastro Nordcap Spirituosen Tiefkühlbox HELSINKI - S
Die Spirituosen-Tiefkühlbox von Helsinki eignet sich ideal für Ihre Gastronomie oder Bar und bietet ausreichend Platz für bis zu 10 Flaschen mit Ausgießer und 48 Gläser. Produktvorteile im Überblick: Spirituosentiefkühlbox von Helsinki 2 Jahre Vollgarantie Tür mit robuster Griffmulde Magnettürdichtung zur Minimierung von Energieverlusten elektronische Steuerung mit Digitalanzeige außen in der Frontblende mit Alarmfunktion Gehäuse aus schlag- und stoßfestem, pulverbeschichteten Stahlblech in der Farbe silber Flaschen- und Gläsereinsatz für bis zu 10 liegenden Spirituosen-Flaschen mit aufgesetztem Ausgießer (max. Länge 310 mm) und ca. 48 Gläsern tiefgezogener Innenbehälter ohne Schmutzfugen für eine einfache Reinigung Informationen zur Kühlung: Statische Kühlung manuelle Abtauung Kühlmittel R600a / 39 g Kälteleistung: 86 W / VT -25° C Temperaturbereich -18 °C bis -7 °C bei 32 °C UT und 60% RF Information zum Innenraum: Flaschenaufnahme: max. 10 x 1 Liter Glasflaschen 48 x Aquavitgläser Innen aus hochfestem Kunststoff in weiß (RAL 9003) Kühlvolumen: 70 Liter Kühlraumvolumen: 69 Liter Produktdetails: Türanschlag rechts, wechselbar Geräuschpegel: 39 dB Energieverbrauch: 0,35 kWh / 24h Anschluss: 230 V Leistung: 0,09 kW 2 Stellfüße (+25 mm) vorn Tiefe bei geöffneter Tür: 1129 mm Innenmaße (B x T x H): 430 x 440 x 380 mm Produktmaße (B x T x H): 553 x 624 x 631 mm Verpackung (B x T x H): 567 x 711 x 691 mm Gewicht: 31 kg
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Das Spirituosen Glas von Riedel für Grappa, Cognac oder Kräuterschnäpse gehört zu der Veritas Serie des österreichischen Glasherstellers und überzeugt mit dem dünnsten und leichtesten Glas, das maschinell hergestellt werden kann.
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Was sind die grundlegenden Prinzipien der Mixologie und wie können sie auf die Zubereitung von Cocktails, Mocktails und anderen Getränken angewendet werden?
Die grundlegenden Prinzipien der Mixologie beinhalten die richtige Balance von süß, sauer, bitter und stark in einem Getränk. Dies bedeutet, dass die richtigen Mengen an Spirituosen, Säften, Sirup und Bitterstoffen verwendet werden, um ein ausgewogenes Geschmacksprofil zu erreichen. Darüber hinaus ist die Verwendung von frischen Zutaten und hochwertigen Spirituosen entscheidend, um qualitativ hochwertige Getränke zuzubereiten. Außerdem ist es wichtig, kreativ zu sein und neue Aromen und Zutaten zu erkunden, um einzigartige und ansprechende Getränke zu kreieren. Schließlich sollten Mixologen auch die Präsentation und das Servieren ihrer Getränke berücksichtigen, um ein rundum beeindruckendes Erlebn
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Wie kann ich Getränke in Flaschen schnell kühlen?
Um Getränke in Flaschen schnell zu kühlen, kannst du sie in ein Eisbad stellen oder in den Gefrierschrank legen. Alternativ kannst du auch einen kalten Wasserstrahl über die Flaschen laufen lassen oder sie in einen Eimer mit Eiswasser stellen.
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Warum werden viele Getränke in grünen Flaschen abgefüllt?
Viele Getränke werden in grünen Flaschen abgefüllt, um das Produkt vor schädlichem Licht zu schützen. Grünes Glas blockiert einen Großteil des ultravioletten Lichts, das die Qualität und den Geschmack des Getränks beeinträchtigen kann. Darüber hinaus verleiht die grüne Farbe der Flasche dem Produkt oft auch eine gewisse Ästhetik und Wiedererkennungswert.
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Warum schmecken Getränke in Dosen besser als in Flaschen?
Es gibt verschiedene Gründe, warum einige Menschen den Geschmack von Getränken in Dosen bevorzugen. Zum einen können Dosen dazu beitragen, dass das Getränk länger frisch bleibt, da sie licht- und luftundurchlässig sind. Dies kann den Geschmack und die Qualität des Getränks verbessern. Darüber hinaus können Dosen auch dazu beitragen, dass das Getränk kühler bleibt, da Metall eine bessere Wärmeleitfähigkeit hat als Glas. Dies kann den Genuss des Getränks verstärken. Letztendlich ist der Geschmack jedoch subjektiv und kann von Person zu Person unterschiedlich sein.
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